A KÖVETKEZŐ LÉPCSŐFOK

Vállalkozásunk 2022-ben alakult, fő tevékenységként a Mindszenten található Halászcsárda felújítására és üzemeltetésére. Az étterem régebben édesapám tulajdonában volt, az első nagy felújítást ő végezte el az épületen. 2006-ban itt volt a mi esküvőnk is – életünk egyik legboldogabb napja. A Halász Mindszent egyik fő közösségi helyének volt mondható, sokan jártak oda, régebben kiváló konyha is működött.

Sajnos az idő részben tönkretette az épületet, így az első feladat az épület felújítása lett. Még nem is értünk a Covid végére – pedig már azt hittünk minden helyre áll, még ennél nagyobb bajunk is lett, kitört a háború. Ki számított erre? Kényszer pályán a világ, most ki kell várnunk a jobb világot, hogy újra beindulhassanak az éttermek és a turizmus. Addig is megpróbálunk mindent, amit lehet, hogy legalább az épületet vissza tudjuk adni Mindszentnek és ha konyha még nem is üzemel, de baráti családi vagy bármilyen közösségi programra meg tudjuk nyitni.

Én a csárda szerelmese vagyok, csodálatos ott a táj és ha még itt lenne a környék legjobb konyhája és a környék legjobb halászléje, azt hiszem elégedettnek mondhatnám magamnak, hogy egy lépcsőfokot megint megtettem, egy nagy célt elértem.